[Bug] 怎么让所有的模型都走一个openai代理中转？

### 📦 部署方式

Docker

### 📌 软件版本

当前版本：v2.15.8

### 💻 系统环境

Other

### 📌 系统版本

当前版本：v2.15.8

### 🌐 浏览器

Other

### 📌 浏览器版本

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### 🐛 问题描述

能想出分隔每个api代理商的是个天才 现在几乎全部搞中转的都是仿openai的代理接口 自动分隔用其他AI官方接口全部用不了 太6
本以为直接 -e CUSTOM_MODELS="-all,gemini-2.0-flash" \ 就让其用一个模型总行吧 结果还是给我去到了谷歌的接口 为什么不直接出个openai接口可新增可减少的呢？

### 📷 复现步骤

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### 🚦 期望结果

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### 📝 补充信息

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