[Feature Request] 建议CUSTOM_MODELS 的-（减号）支持通配或正则，并支持直接减去某个运营商的所有模型

### 🥰 需求描述

鉴于现在模型列表越来越多
有些用不上的（或者没有api token）的模型需要隐藏
建议在CUSTOM_MODELS 的-语法上增加通配符或正则匹配 比如 -ernie-*
同时比如 我用不上百度的 可以直接类似于 -@baidu 就可以把百度所有模型隐藏掉

### 🧐 解决方案

建议在CUSTOM_MODELS 的-语法上增加通配符或正则匹配 比如 -ernie-*
同时比如 我用不上百度的 可以直接类似于 -@baidu 就可以把百度所有模型隐藏掉

### 📝 补充信息

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