[Bug] 单独自定义azure模型的情况下无法生效

### 📦 Deployment Method

Docker

### 📌 Version

v2.13

### 💻 Operating System

Other Linux

### 📌 System Version

debian 11

### 🌐 Browser

Chrome

### 📌 Browser Version

126

### 🐛 Bug Description

最新版本docker compose部署，只配置了azure相关，openai相关全部注释

如果在默认模型中直接选择gpt-4o(azure)，会走AZURE_URL且正常返回消息

但是如果yml中定义模型：- CUSTOM_MODELS=-all,+gpt-4o@azure

默认走会openai解析，导致返回失败

### 📷 Recurrence Steps

_No response_

### 🚦 Expected Behavior

_No response_

### 📝 Additional Information

_No response_