Deploy av branch

Ved større Umbraco-omlegginger (som f.eks. oppgradering fra Umbraco 17 til Umbraco 18) er det ønskelig å kunne legge ut ny versjon i testmiljøer basert på en annen GitHub branch enn "main".

Slik unngår vi å blokkere fortløpende vedlikehold av prod mens den større omleggingen får tid til å modnes i test-miljøer.

### Forslag til teknisk løsning

Endre input til vår GitHub workflow "Docker Publish" slik at bruker kan angi en annen branch enn "main". Dette kan være et tekstfelt med default-verdi "main".

Endre workflow docker-publish.yaml, f.eks. ved å bruke branch-navn ved checkout:
```
- name: Checkout repository
uses: actions/checkout@de0fac2e4500dabe0009e67214ff5f5447ce83dd # v6
with:
ref:
```

Test at det går bra å generere Docker image basert på branch og deploye dette til f.eks. at22.

Start with the Docker Publish workflow in docker-publish.yaml and inspect how its repository checkout is configured. Add a workflow input whose default is "main", use the selected branch for checkout, then verify that a Docker image can be generated from that branch and deployed to a test environment such as at22.

Written by the indexing model from the issue text.