Forhåndsinnstille visning av bestemt måned/år i kalenderen til DatePicker

### Description

Hei!

BR/Årsregnskap har et ønske om muligheten til å forhåndsinnstille måned og år for default visningsside av kalenderen til DatePicker-komponenten. Et eksempel på dette er å vise desember "fjoråret" (vedlagt skjermbilde) for sluttdato-feltet, som er obligatorisk å fylle ut for en rekke apper/skjemaer som vi har. En "typisk" regnskapsperiode strekker seg fra januar-desember året før, og en slik forhåndsinnstilt visning av kalenderen kan bidra til å heve brukeropplevelsen, tipset fra et UX-ståsted 😊

En mulighet vi har per nå er å preutfylle dato via InstantiationHandler, men vi vil helst unngå dette med tanke på eventuelle brukerfeil.


### Additional Information

_No response_

Start by locating the DatePicker component and reviewing how date defaults are currently handled through InstantiationHandler. Define a way to choose the calendar's initially displayed month and year without pre-filling the date, and verify that the requested previous-December scenario works while the selected date remains empty.

Written by the indexing model from the issue text.